Pączki to absolutna konieczność na Tłusty Czwartek. Aby pączki były smaczne ważny jest każdy etap ich przygotowywania. Wyrabianie ciasta, wyrastanie i smażenie to bardzo ważne czynności. Równie ważne dla efektu końcowego jest to jakie nadzienie zastosujemy. Tradycyjne pączki to te z powidłami, masą różaną lub ajerkoniakiem. Niektóre cukiernie oferują pączki z nadzieniem czekoladowym. Najnowszy trend to pączki na słono nadziane parmezanem.

A w jaki sposób nadziewamy pączki? Najlepszym rozwiązaniem dla cukierni jest zastosowanie nadziewarek do pączków. Jaką nadziewarkę wybrać? W zależności od ilości pączków które chcemy przygotować. Nadziewarki doskonale sprawdzają się w małych i średnich zakładach cukierniczych. Ich budowa zapewnia bezpieczną oraz bardzo wydajną pracę. Obsługa urządzenia jest bardzo prosta i nie wymaga dużego nakładu siły, przez co nadziewanie jest łatwe i niemęczące. Wyposażenie nadziewarek pozawala na nadziewanie w pozycji poziomej lub pionowej.

Rodzaje nadziewarek do pączków

nadziewarka przykręcana do stołu tzw. nadziewarka boczna o pojemności 2 l

nadziewarka pojedyńcza na misce o pojemności 5l

nadziewarka podwójna na misce o pojemności 5l

 Występują również większe nadziewarki do pączków o pojemności 7 litrów.

Dla większych cukierni polecamy nadziewarkę automatyczną do pączków, która maksymalnie usprawni proces nadziewania pączków.